Пуэр на вишневом соке рецепт

Пуэр на вишневом соке

Приготовление уникального напитка на основе китайского чая таит в себе несколько важных секретов. Для приготовления чая можно брать чай на выбор – шен или шу, рассыпной или прессованный – зависит от вкусовых предпочтений. Прекрасно сочетаются с сочной вишней Шу Пуэры с добавлением сухофруктов.

Вишню рекомендуется использовать свеже выжатой, процеженной без добавления сахара. В качестве специй можно использовать гвоздику, корицу, анис, бадьян, изюм и даже имбирь все только зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Существует несколько основных рецептов и рекомендаций, как приготовить Пуэр на вишневом соке. Чтобы сварить чай, необходимы следующие ингредиенты:

  • китайский Пуэр;
  • вишня;
  • специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В чистый сотейник налить сок, поставить закипать на среднем огне.
  2. Промыть чай теплой водой комнатной температуры от пыли.
  3. Положить промытый Пуэр в кипящий отвар.
  4. Добавить специи.
  5. Варить на протяжении двух минут, слегка помешивая.
  6. Насладиться нежнейшим, но насыщенным, слегка пьянящим вкусом.

Существует другой вариант варения, по которому в посуду заливают воду, добавляют промытый чайный лист, доводят до кипения. После бросают специи, варят 5 минут. Доливают сок и после закипания варят еще пять минут. В обоих случаях рекомендуется использовать немного больше чая, чем при обычном заваривании (около 10 граммов), чтобы ягодный вкус не затмил насыщенный настой, а только подчеркнул, придав вкус спелой вишни.

Вкусовые характеристики Пуэра на вишневом соке.

В первом варианте чай получается с легким насыщенным вкусом. Привкус слегка напоминает глинтвейн благодаря пряности и сочетания специй, однако чайные нотки берут вверх. По второму рецепту получается настой с очень легким тонким вкусом, кисло-сладким послевкусием. При текущем способе заваривания земляной вкус и сильный аромат чая смягчается, в нем ощущается яркая кислинка и индийские пряности.

Пуэр на вишневом соке рекомендуется пить как самостоятельный напиток, полноценно наслаждаясь вкусовыми и ароматическими свойствами. К напитку не подают десерты, выпечку, не добавляют подсластители, поскольку настоящий Пуэр обладает природной сладостью.

Проведение чайной церемонии – настоящий ритуал, не совместимый со спешкой. Для чаепития используется специальная посуда. Так, чтобы полностью раскрыть аромат напитка, насладиться его божественным вкусом, рекомендуется принимать чай из пиал. Заваренный Пуэр на вишневом соке можно перелить в стеклянную Гайвань или глиняный чайник, использовать между разливом «чашу справедливости», чтобы достичь единой концентрации напитка. Эстетику чаепитию придаст стеклянная посуда, прозрачные стенки которой позволят наблюдать за волшебным процессом раскрывания чайных листьев, видеть, как переливается цвет.

Полезные свойства Пуэра с вишней.

Чай Пуэр обладает исключительными оздоровительными свойствами:

  • помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, снижает холестерин, выводит шлаки, помогает избавиться от лишнего веса;
  • улучшает состав крови, снижает уровень сахара;
  • бодрит тело, очищает мысли, повышает работоспособность.

Технология заваривания чая с вишней позволяет значительно усилить мощный тонизирующий эффект напитка, укрепить иммунитет, снять головную боль. Ощутить всю гамму вкусовых и ароматических ноток, ощутить полезные свойства можно, употребляя свежий, только заваренный чай. Так же рекомендуем посмотреть рецепт пуэра на молоке, то же отличный напиток если приготовить его правильно.

Важным моментом является факт, что Пуэр на вишневом соке и вишневый Пуэр – абсолютно разные напитки. Вишневый Пуэр – это отдельный вид чая, созданный исконно с добавлением кусочков спелой вишни.


  • Опубликовано в: Приготовление чая
  • Дата создания: 04 Февраля 2017
  • Просмотры: 1603
  • Комментарии: 0


Оставить комментарий

Рекомендуемые товары

Дворцовый пуэр шу 5 летний

Дворцовый пуэр шу 5 летний

Чай  Дворцовый Шу Пуэр с выдержкой в 5 лет благодаря не измельченному листу сохраняет полезные качества древесного напитка и приобретает особенные свойства ввиду выбран..

240.00руб.

Пуэр шоколадный 5 лет

Пуэр шоколадный 5 лет

Шоколадный Пуэр – натуральный продукт без ароматизаторов и красителей, необычный вкус которого достигается путем длительной выдержки и ускоренной ферментации. Сырье для элит..

200.00руб.

Стеклянная пиала с двойным дном

Стеклянная пиала с двойным дном

Стеклянные термостойкие пиалочки с двойным дном объемом 50 мл. Двойное дно позволяет не обжечь пальцы при употреблении чая. Очень удобные для чаепития.Название: Пиалы с..

105.00руб.

Стеклянный чайник Типод (типот, изипот) 800 мл с системой слива

Стеклянный чайник Типод (типот, изипот) 800 мл с системой слива

Стеклянный чайник объемом 800 мл с системой слива, моющимся фильтром. Очень удобный для пользования в офисе или дома, если нет возможности проводить полноценные чайные церем..

750.00руб.